Slāpeklis ir inerta gāze, kas veido 78% no gaisa, ko mēs elpojam, un tā piedāvā daudzas priekšrocības pārtikas konservēšanai, sasaldēšanai un pat kulinārijas eksperimentiem. Šajā rakstā mēs apspriedīsim slāpekļa lomu pārtikas rūpniecībā un to, kā mūsu alumīnija slāpekļa baloni un tvertnes var palīdzēt jums saglabāt pārtiku svaigu, drošu un garšīgu.
Kāpēc slāpeklis ir svarīgs pārtikas saglabāšanai
Slāpekļa gāze tiek plaši izmantota modificētās atmosfēras iepakojumā (MAP), lai saglabātu pārtiku, novēršot baktēriju veidošanos un bojāšanos. MAP ietver skābekļa izņemšanu no tvertnes un tā aizstāšanu ar slāpekli, kas rada vidi, kas nav labvēlīga baktēriju augšanai. Mūsu alumīnija slāpekļa baloni un tvertnes ir izstrādātas, lai droši un efektīvi uzglabātu slāpekļa gāzi, nodrošinot, ka jūsu pārtika paliek svaiga līdz tās atvēršanai.
Slāpekļa izmantošanas priekšrocības pārtikas sasaldēšanai
Papildus pārtikas konservēšanai slāpekli izmanto arī pārtikas produktu ātrai sasaldēšanai, maksimāli palielinot to svaigumu, tos uzglabājot vai transportējot uz pārtikas preču veikaliem. Pārtikas šķidrā slāpekļa temperatūra ir -320 °F, un tas var uzreiz sasaldēt visu, ar ko tas ir apvienots. Mūsu alumīnija slāpekļa baloni un tvertnes ir izstrādātas, lai izturētu ekstremālas temperatūras un spiedienu, padarot tos ideāli piemērotus šķidrā slāpekļa transportēšanai un uzglabāšanai.
Molekulārā gastronomija: jaunā šķidrā slāpekļa tendence
Molekulārā gastronomija ir eksperimentāla tendence šķidrajā slāpeklī, kas ietver zinātnes izmantošanu, lai pārveidotu pārtiku dažādās formās, tekstūrās un garšās. Šķidrais slāpeklis tiek izmantots, lai ātri sasaldētu pārtikas preces, kā rezultātā tiek iegūti pilnīgi jauni produkti, kas iepriekš nebija iespējami. Mūsu alumīnija slāpekļa baloni un tvertnes ir izstrādātas tā, lai nodrošinātu uzticamu un drošu šķidrā slāpekļa padevi kulinārijas eksperimentiem.
Sadarbojieties ar ZX alumīnija slāpekļa cilindriem un tvertnēm
Sazinieties ar mums jau šodien, lai uzzinātu vairāk un atrastu pareizos slāpekļa risinājumus jūsu pārtikas konservēšanas, saldēšanas, dzērienu un kulinārijas vajadzībām.
Izlikšanas laiks: 05.07.2023